Matusalem: unos cocktailes deliciosos

El autentico ron de Cuba. El mejor de todos.

No, no me han pagado para decir esto. Solo basta con probarlo, mezclarlo, tomarlo solo, en cubata, en cocktail... como queráis. Después de probar este ron no encontrareis otro igual. 

Mi historia con Ron Matusalem es casi la misma que la que tengo con cualquier bebida espiritosa. Antes de probar Matusalem no bebía, y después me enganché sin querer a esta bebida que en tiempos ancestrales (hace muchos muchos años, en una galaxia muy lejana...) me parecía muy fuerte. No recuerdo que ron sería el que probé, pero os aseguro que Matusalem no era.

Mis recuerdos se remontan a fiestas de Matusalem, un concierto en el Segundo Jazz, un cubata en casa... y un cocktail... Y ahora os cuento como podéis combinarlo en casa de la mejor manera, para disfrutarlo con vuestros amigos, en una tarde tranquila o en una fiesta que deis. El éxito está asegurado.

Primero de todo, el clásico cubata. Vuestra coca-cola preferida (yo lo he mezclado con Coca-Cola Zero en casa) con el ron Matusalem Extra Añejo, mucho hielo ¡¡ y a disfrutar!!

Luego está el clásico mojito. Fácil de hacer y aunque en casa, obviamente, no sale igual que en el bar aunque no seas experto (nosotras no lo somos) sale muy muy rico. Los ingredientes para el mojito:

Ingredientes Mojito Matusalem

50 ml Ron Matusalem

20 ml Zumo Lima Natural (lo que nosotras usamos fue una lima bien exprimida, más natural que eso ¡¡imposible!!)

6/8 hojas de Hierbabuena

1 cucharada de azúcar moreno

Agua con gas

Con una licuadora/batidora (o a mano, si tenéis mucha fuerza) picamos el hielo. Después lo echamos en un vaso de boca ancha (nosotras a falta de el puro vaso de mojito como se conoce, cogimos un vaso de whisky...Como veis, expertas, nada de nada) y ponemos todos los ingredientes, junto con la hierbabuena. Lo mezclamos todo muy bien, y teniendo cuidado de no machacar la hierbabuena para que no deje sabores excesivamente fuertes e indeseados.

Mojito Matusalem

Y... Voilà! Teneis ya vuestro mojito.

Y una invención nuestra (Nuria y mía). Un cocktail tropical. Así lo hemos llamado. Os he de confesar que nuestra intención era hacer un ponche cubano, pero... nos confundimos un poquito con los ingredientes (nos faltaban unos y los sustituimos por otros...). El caso es que nos salió un cocktail muy rico que podéis hacer tranquilamente en casa.

Ingredientes:

50 ml Zumo de Piña, uva y manzana.

1 chorroncito de pacharán Berezko

1 cucharada de azúcar moreno

1 chorroncito de lima (exprimida)

50 ml de Ron Matusalem

En vaso de tubo con mucho hielo poner todos los ingredientes y mezclarlo bien con una cuchara larga.

El resultado es un cocktail muy refrescante, dulce y con toque cítrico al final. Delicioso.

Cocktail Tropical y sus ingredientes

¿Tenéis más cocktailes que compartir con nosotras? Contadnos cual es vuestro cocktail favorito  y ayudadnos a disfrutar más del fin de semana con vuestras ideas roneras.

Ginny.

Berezko: un pacharán único

Hablar de Berezko no es hablar de un pacharán cualquiera. No es un pacharán al uso. Es un pacharán premium que tiene intención de marcar una diferencia en el mercado haciendo fiel reflejo de su tierra, desde las letras, a la botella o el sabor de la bebida. En las letras de Berezko reconocemos los letreros de los bares de Bilbao, Donosti y Pamplona. Y el color y forma de la botella nos recuerdan las esculturas de metales oscuros y oxidados de Oteiza o Chillida. Conexión de tradición y arte moderno que realzan la personalidad de Berezko.

Imagen de la botella de Berezko

Como todo en esta vida, las cosas que están hechas con pasión salen bien. Muchos son los ejemplos que a la hora de realizar cualquier tipo de trabajo, ya sean hacer pacharanes, vinos, o un trabajo administrativo cualquiera, el resultado es el mejor. 

Tal es el caso de Berezko, creador de pacharanes desde hace más de 50 años. El rojo pasión, como bien definen ellos, es el color de su bebida premium, palabra que los define porque son auténticos apasionados del pacharán.

(Y como una servidora, que sin pasión no sabe y no conoce manera de hacer las cosas si no es apasionándose con cada una de ellas.)

Y como Berezko no es un pacharán cualquier puede ser degustado de la forma tradicional, con mucho hielo, muy frío y después de comer. Pero yo también he probado a tomarlo en cocktail con un ron (el mejor del mundo, diría yo, pero ese es otro tema), y el resultado es algo delicioso.

Un par de deliciosas copas de Berezko

Una bebida que encantará por su sabor dulce, toque anisado y balsámico.

Ficha de cata

Color:  rojo piruleta con reflejos anaranjados

En nariz recuerdos a chupachups de frambuesa

En boca es fresco con sabor dulce a caramelo de fresa con un ligero toque amargo y recuerdos al final de hinojo.

Se sirve en vaso de copa ancha (whisky) con hielos grandes y muy frío.

Conclusiones: un pacharán dulce y con toque ligeramente amargo, fresco y fácil de beber. En una tarde calurosa de verano entra genial. También ideal para después de las comidas, en cualquier época del año, para ayudar a la digestión es el complemento y final perfecto.

Buen aliado para un cocktail, le da un toque dulce y anisado muy interesante.

-Ginny.