Dulce Natural de Carpe Diem, una experiencia diferente...un maridaje atrevido.
De siempre se ha sabido que el un vino dulce se acompaña con
quesos, gambas, frutos secos y foie. Ese en un primer momento es lo de ideal
para un vino como el que hoy presento aquí. Pero como nosotras somos así de
originales hemos hecho un pequeño experimento y lo hemos metido en medio de la
comida, con un puré de verduras y un pollo a las finas hierbas. ¿Resultado? Lo
que os dejo a continuación.
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| Nuestro dulce natural con el puré y el pollo a las finas hierbas |
Ficha de cata:
Color: amarillo pálido
Nariz: aromas a pan recién hecho, pastelería, toque dulce de
pasas al final
En boca es suave, fresco, cremoso, sabor a peras, al líquido
de las uvas que tomamos en Navidad
Maridaje: con puré es fresco, sabor a pastel de merengue y con el pollo a las finas hierbas destaca un sabor a guindilla con un
toque chispeante muy rico.
Resultado: aunque no es el maridaje típico, el resultado nos
encantó.
¿Y vosotros que pensáis? ¿Habéis hecho algún
maridaje atrevido últimamente?. Compartidlo con nosotras.
-Ginny.
