No soy gran admiradora de vinos ni de los sabores dulces y menos aún empalagosos. Bien es sabido
que en el equilibrio esta la perfección, y por eso los vinos semidulces son ese
perfecto equilibrio cuando te apetece algo ligero y refrescante, y sobre todo no
tiene mucha costumbre de beber. Por ese este semidulce de Palacios de Bornos
cuando nos lo presentaron nunca pensé que me gustaría tanto.
A Nuria, casi no
le dejé catar (obviamente lo cató, pero no fue lo suficientemente rápida para
catarlo una segunda vez).
Sorprendentemente bueno con aperitivos, especialmente esos salados,
snacks que nos gusta a nosotras tomar mientras estamos enfrascadas en alguna
reunión o a media mañana o tarde para paliar el hambre. Y para mí el gran
descubrimiento, disculpad si no descubro América con esto, pero maridaba
perfectamente en una tarde de sábado, viendo una película y tomando unas
palomitas al punto de sal. Impresionante el resultado. ¿Para que tomar
Coca-Cola teniendo el semidulce de Palacio de Bornos?.
Aquí os la ficha de cata:
D.O.: Rueda
Variedad: 100% Sauvignon Blanc
Bodega: Palacio de Bornos
Graduación Alcohólica: 12º
Precio: 5,93 € (proximamente en Vinuranto)
Color: amarillo pajizo pálido,
limpio y brillante.
Nariz: fruta blanca y flores, y
un toque a piña.
En boca es equilibrado entre
dulzor y el alcohol, untuoso, frutal y ligero.
Maridaje: snacks de todo tipo, aperitivos, arroces, guisos, pastas...¡cualquier cosa!
¡No dejéis de tomarlo si tenéis oportunidad!
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