Hace unos días os presentábamos una bodega femenina que
elaboraban vinos de D.O. Toro. Entonces, os presentamos un vino muy bien
equilibrado que haría las delicias de cualquier persona que le gusten los vinos
potentes pero muy equilibrados en donde todo está bien integrado.
Hoy os presentamos su vino Crianza, el siguiente en escala
de esta bodega. Cuando pruebas el joven te da miedo que el vino crianza suyo se
les haya ido de las manos, que se hayan descuidado, que lo que empieza bien,
acabe mal. Por fortuna, este no es el caso.
Catamos este toro junto a otro toro de órdago, Sofros. Se parecen pero
no son iguales, frutales y buenos, cada uno tiene su estilo y su porque. El de
las chicas de toro, es un crianza,
potente, fresco y frutal pero fino y muy elegante. Un toro distinto, con un
toque distinto. Solo quien lo prueba entender esta palabras.
Ficha de cata
Elías Mora Crianza 2009
D.O. Toro
Variedad: Tinta de Toro
Bodega: Elías Mora
Precio: 12,66€ (en Vinuranto)
Color: rojo picota con ribetes fucsias y ligero toque ámbar.
En nariz recuerdos a tostados, pastelería,fresco, manzana
roja, fruta escarchada, roscon de reyes, anis, almendra con un toque a
vainilla.
Se va abriendo según se oxigena
En boca es ligero, fresco y dulce, con un un tanino dulce al
final, un retrogusto medio-largo fresco y dulce con un toque amargo, un vino fino y elegante.
Nuestro maridaje: arroz con pavo – recuerdos a frutos rojos
y pastelería.
Panceta.
Si teneis algo que decir sobre esta bodega o vino, no dudes en dejarnos tus comentarios. ¡Este es el sitio!.
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