viernes, 5 de octubre de 2012

¡Como me gustan los semidulces!


No soy gran admiradora de vinos  ni de los sabores dulces y menos aún empalagosos. Bien es sabido que en el equilibrio esta la perfección, y por eso los vinos semidulces son ese perfecto equilibrio cuando te apetece algo ligero y refrescante, y sobre todo no tiene mucha costumbre de beber. Por ese este semidulce de Palacios de Bornos cuando nos lo presentaron nunca pensé que me gustaría tanto. 

A Nuria, casi no le dejé catar (obviamente lo cató, pero no fue lo suficientemente rápida para catarlo una segunda vez).  Sorprendentemente bueno con aperitivos, especialmente esos salados, snacks que nos gusta a nosotras tomar mientras estamos enfrascadas en alguna reunión o a media mañana o tarde para paliar el hambre. Y para mí el gran descubrimiento, disculpad si no descubro América con esto, pero maridaba perfectamente en una tarde de sábado, viendo una película y tomando unas palomitas al punto de sal. Impresionante el resultado. ¿Para que tomar Coca-Cola teniendo el semidulce de Palacio de Bornos?.



Aquí os la ficha de cata:

D.O.: Rueda
Variedad: 100% Sauvignon Blanc
Bodega: Palacio de Bornos
Graduación Alcohólica: 12º
Precio:  5,93 € (proximamente en Vinuranto)

Color: amarillo pajizo pálido, limpio y brillante.
Nariz: fruta blanca y flores, y un toque a piña.
En boca es equilibrado entre dulzor y el alcohol, untuoso, frutal y ligero.
Maridaje: snacks de todo tipo, aperitivos, arroces, guisos, pastas...¡cualquier cosa!

¡No dejéis de tomarlo si tenéis oportunidad!


Ginny.

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